자주가는 칼국수 집
예전에는 그렇게 칼국수가 싫더니.. 한살 한살 나이먹으면서 왜 맛있는 겁니까?
면빨 한가닥 한가닥이 그렇게 쫄깃하고 소중할 수가.. 없다.
서초밥집으로 자주가는 신숙은 일본 식당 분위기다.
메뉴판도 없다.
빈대떡 12,000원
빈대떡 한조각 냠냠
신숙의 시그니쳐 해초칼국수(12,000원)
육수가 뭘까.. 늘 생각한다. 다시마육수같고,, 가쓰오도 좀 들어간것 같다. 멸치는 아니다.
아무튼 국물도 맛있고, 뭔가 생각나는 맛이긴 하다.
그게 이집만의 매력이겠지. 여기 김치도 짠맛이 강한데, 칼국수와 어울린다.
갓김치도 맛있고. 정갈하고, 단순한 것이 이집의 매력.
칼국수계의 애플 ㅎㅎㅎ
